TRAZAL es un Único Software de
Gestión, Control de Stock y Trazabilidad Alimentaria pensado para PyMES
Resolución Conjunta 8/2021 Ciudad de Buenos Aires, 20/01/2021 VISTO el Expediente Nº EX-2019-35992711- -APN-DERA#ANMAT del Registro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica; y CONSIDERANDO: Que en el ámbito de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) se conformó un grupo de trabajo ad hoc “Enzimas”, coordinado por del INSTITUTO […]
Resolución Conjunta 2/2021 Ciudad de Buenos Aires, 06/01/2021 VISTO el Expediente N° EX-2019-35998593–APN-DERA#ANMAT del Registro de la ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA, y CONSIDERANDO: Que estudios epidemiológicos han demostrado que el consumo de agua con elevada concentración de arsénico está relacionado con el desarrollo de cáncer en varios órganos, […]
Resolución Conjunta 3/2021 Ciudad de Buenos Aires, 06/01/2021 VISTO el Expediente N° EX-2018-50446539–APN-DERA#ANMAT del Registro de la ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA, y CONSIDERANDO: Que el consumo de grasas trans de origen industrial tiene efectos adversos para la salud humana, ya que la evidencia científica vincula el consumo de […]
Resolución Conjunta 1/2021 Ciudad de Buenos Aires, 06/01/2021 VISTO el Expediente N° EX-2018-50427339- -APN-DERA#ANMAT de la ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA; y CONSIDERANDO: Que la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) acordó con la necesidad de incorporar criterios microbiológicos para huevos y ovoproductos. Que el Grupo de Trabajo ad hoc […]
Los consumidores esperan que la industria alimentaria priorice la seguridad alimentaria Ahora más que nunca, los consumidores están preocupados por la seguridad de los lugares que visitan, las cosas que tocan y los alimentos que consumen. Y es que muchas de las consecuencias de la crisis de Covid-19 sobre los […]
La aparición de la pandemia de Covid-19 está dejando una importante cantidad de lecciones hacia el futuro. El 2020 va a ser recordado como aquellos que quedan en la historia como hitos de referencia. No hace falta en general citar la referencia histórica a la que se relacionan años como […]
Resolución Conjunta 4/2020 La Resolución actualiza el marco normativo y establece definiciones de sobre diferentes tipos de transportes; cómo así también las responsabilidades establecidas sobre las personas humanas y jurídicas intervinientes en el transporte de alimentos y los requisitos generales en lo que concierne a la Autorización Sanitaria/Habilitación. Texto Completo Ciudad […]
Resolución Conjunta 3/2020 La Resolución establece, además de la definición y exigencias particulares de rotulado, los requisitos que deben cumplir los suplementos dietarios en cuanto a composición. Asimismo, se incluye en el CAA las hierbas utilizadas y aceptadas para suplementos dietarios de acuerdo al ANEXO I de la Disposición ANMAT Nº […]
El Código Alimentario Argentino (CAA) en su artículo 3° define: “Todo proceso de elaboración que implícitamente no figure en el presente Código será lícito si no introduce elementos extraños o indeseables, o no altera el valor nutritivo o aptitud bromatológica de los alimentos terminados de que se trate. Todo alimento […]
Estas directrices se aplican a todos los alimentos; elaborados, envasados y destinados a la población celíaca; a ser inscriptos en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) como alimentos libres de gluten (ALG), ya sean de elaboración nacional o (de productos) importados. Podés acceder a las Directrices para la Autorización […]
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