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TRAZAL es un Único Software de
Gestión, Control de Stock y Trazabilidad Alimentaria pensado para PyMES

Nuestra Creadora y Fundadora Florencia Scarlato fue elegida por Endeavor Argentina para formar parte de WE, Women in Entrepreneurship, un programa de aceleración exclusivo para mujeres emprendedoras que cuenta con el apoyo de Mastercard y Google. Flor estuvo en las oficinas de Google Buenos Aires en un encuentro con las […]
¿Querés Certificar una norma y necesitás automatizar tu Sistema de Gestión? Para certificar cualquier norma de Inocuidad Alimentaria, así sea: FSSC 22000, BRCGS Food Safety, IFS (International Food Standard), ISO 22000; Aplicar APPCC Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (con sus siglas en inglés HACCP Hazard Analysis and […]
¿Necesitás controlar el stock en tiempo real? En la Industria Alimentaria tenés que mantener un correcto control de stock de materias primas, insumos y productos, esto es así. Mantener un correcto control de stock nos permite controlar la vida útil de los ingredientes, para poder producir alimentos lo menos perecederos […]
Implementación Ley N° 27.642 y Decreto N° 151/22 Presentación: La Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, establece como objetivo el de garantizar una alimentación saludable y adecuada de la población a través de la implementación de un etiquetado frontal de advertencias sobre el contenido en exceso de azúcares, grasas totales, grasas […]
¿Querés exportar y necesitas trazabilidad alimentaria? Sacar alimentos de un país e ingresarlos en otro no es tarea fácil. Además de tener en consideración los traslados, la aduana y demás trámites, hay cosas que necesitamos tener funcionando en la fábrica y que pocas empresas las tienen en cuenta. Para exportar […]
Los estudios indican que la lecitina fue la fuente de la contaminación en una de las plantas del grupo que abastece de cacao y preparados a base de chocolate a numerosas empresas como Hershey, Mondelez o Nestlé. El grupo Barry Callebaut abastece a grandes marcas del sector de chocolates como […]
Objetivos Esta ley tiene como objetivos: Garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada. Dar información nutricional comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcohólicas para resguardar los derechos de las y los consumidores. Advertir a las y los consumidores sobre los excesos de: azúcares, sodio, grasas […]
El sello de advertencia nutricional se aplicará de manera obligatoria a los alimentos y bebidas analcohólicas que se venden envasados y que durante su proceso de elaboración hayan agregado azúcares, sodio, grasas o ingredientes que los contengan, causando que en la composición final las cantidades de estos nutrientes críticos sean iguales o superiores a […]
Se encuentra integrado en el Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de Alimentos (SIFeGA) e incluye una calculadora pública de sellos de advertencia de nutrientes críticos que deberán contener los envases de los productos alcanzados por la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. Lunes 04 de […]
El Organismo SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) facilita este Manual para la implementación de un Sistema de Trazabilidad en empresas Agroalimentarias. El propósito de este manual es explicar la definición, función y aplicación de los sistemas de trazabilidad para dar respuesta a las necesidades de los sectores […]

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DEMO de TRAZAL
Software de Gestión, Control de Stock y Trazabilidad Alimentaria

TALLER: Procedimiento de RECALL (Retiro de Alimentos del Mercado)

TALLER: ¿Qué es la trazabilidad y cómo implementarla?

TALLER: Simulacro (Ejercicio) de Trazabilidad