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TRAZAL es un Único Software de
Gestión, Control de Stock y Trazabilidad Alimentaria pensado para PyMES

Nuestra Creadora y Fundadora Florencia Scarlato fue elegida por Endeavor Argentina para formar parte de WE, Women in Entrepreneurship, un programa de aceleración exclusivo para mujeres emprendedoras que cuenta con el apoyo de Mastercard y Google. Flor estuvo en las oficinas de Google Buenos Aires en un encuentro con las […]
¿Querés Certificar una norma y necesitás automatizar tu Sistema de Gestión? Para certificar cualquier norma de Inocuidad Alimentaria, así sea: FSSC 22000, BRCGS Food Safety, IFS (International Food Standard), ISO 22000; Aplicar APPCC Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (con sus siglas en inglés HACCP Hazard Analysis and […]
¿Necesitás controlar el stock en tiempo real? En la Industria Alimentaria tenés que mantener un correcto control de stock de materias primas, insumos y productos, esto es así. Mantener un correcto control de stock nos permite controlar la vida útil de los ingredientes, para poder producir alimentos lo menos perecederos […]
¿Querés exportar y necesitas trazabilidad alimentaria? Sacar alimentos de un país e ingresarlos en otro no es tarea fácil. Además de tener en consideración los traslados, la aduana y demás trámites, hay cosas que necesitamos tener funcionando en la fábrica y que pocas empresas las tienen en cuenta. Para exportar […]
Objetivos Esta ley tiene como objetivos: Garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada. Dar información nutricional comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcohólicas para resguardar los derechos de las y los consumidores. Advertir a las y los consumidores sobre los excesos de: azúcares, sodio, grasas […]
El sello de advertencia nutricional se aplicará de manera obligatoria a los alimentos y bebidas analcohólicas que se venden envasados y que durante su proceso de elaboración hayan agregado azúcares, sodio, grasas o ingredientes que los contengan, causando que en la composición final las cantidades de estos nutrientes críticos sean iguales o superiores a […]
Se encuentra integrado en el Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de Alimentos (SIFeGA) e incluye una calculadora pública de sellos de advertencia de nutrientes críticos que deberán contener los envases de los productos alcanzados por la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. Lunes 04 de […]
Todas las personas que realizan actividades en contacto con alimentos (en cualquier momento, desde su elaboración hasta su comercialización) deben contar con un Carnet de manipulador/a de alimentos expedido por la autoridad sanitaria competente que es válido en todo el territorio nacional. Mediante la herramienta de gestión del SIFeGA, la ANMAT, las […]
Esta publicación nos brinda información sobre la versatilidad que tiene la aplicación de la trazabilidad en los productos alimenticios. Sobre la Trazabilidad en Productos AlimenticiosAlimentos documentados La trazabilidad es una herramienta que se aplica dentro de un sistema de inspección y de certificación de alimentos con diferentes objetivos, desde proteger […]
El INAL nos brinda una guía de 24 preguntas con sus respectivas respuestas sobre alérgenos alimentarios; esta guía ha sido confeccionada conjuntamente con la Coordinación Operativa de la Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA). Podés acceder al PDF de Preguntas y respuestas sobre alérgenos alimentarios haciendo click aquí. FUENTE: […]

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DEMO de TRAZAL
Software de Gestión, Control de Stock y Trazabilidad Alimentaria

TALLER: Procedimiento de RECALL (Retiro de Alimentos del Mercado)

TALLER: ¿Qué es la trazabilidad y cómo implementarla?

TALLER: Simulacro (Ejercicio) de Trazabilidad